Tarte colorée aux courgettes

Tarte courgettes, tomates cerises et mozzarella!

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Excellente pour les tablées d’été ! A détourner et décliner à l’infini!!

Il faut:

1 pâte feuillettée

3 petites courgettes

Une dizaine de tomates cerises

100g de mozzarella

2 oignons

Une gousse d’ail

Basilic

Huile d’olive

Hacher les oignons et les faire revenir 10min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

Laver et couper les courgettes en rondelles. Les faire revenir dans la même poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à une légère coloration (3 minutes de chaque côté). Saler et poivrer.

Couper la mozzarella en petits dés et les tomates cerises en deux.

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Garnir avec le lit d’oignons, recouvrir de courgettes, de demi-tomates cerises et de mozzarella. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.

Enfourner 30 min. Déguster chaud!

Bon dimanche!

Aurlie

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4 réflexions sur “Tarte colorée aux courgettes

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