100% Chocolat :)

Pour les accros au chocolat, voici la fameuse tarte au chocolat avec pâte sablée maison!

Il faut pour la pâte sablée (qui peut être utilisée pour d’autres recettes):

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 oeuf
  • 30g de sucre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture:

  • 200g de chocolat noir 70%
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • Un peu de lait
  • 1 oeuf
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Préparer la pâte: mélanger farine, sucre et sel. Faire un puits au centre et y déposer le beurre ramolli. Mélanger avec les doigts afin d’obtenir une consistance sableuse. Ajouter l’oeuf. Mélanger sans trop travailler la pâte et former une boule. N’hésitez pas à ajouter un peu de farine si ça colle!! Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et déposer dans le moule à tarte toujours avec le rouleau. Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner 15 min.
  3. Préparer la garniture: faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu de lait. Ajouter la crème. Bien mélanger et laisser refroidir.
  4. Quand le fond de pâte est cuit, ajouter l’oeuf battu au mélange chocolat-crème. Verser le tout sur la pâte et enfourner 10 min.

C’est prêt! Régalez-vous!

Bon weekend

Aurlie

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