THE fondant au chocolat

Bonjour à tous!! Pour ce 1er mai, je vous propose la meilleure recette du monde de fondant au chocolat!! Un régal, que dis-je…un délice!!

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Il faut:

-300g de chocolat noir

-200g de beurre

-75g de farine

-150g de sucre

-5 oeufs

-3 cuillères à soupe de lait

  1. Beurrer et fariner un moule à manqué. Préchauffer le four th.6.
  2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le lait. Bien mélanger: le chocolat doit être lisse.
  3. Faire fondre le beurre.
  4. Séparer les jaunes d’oeufs des blancs. Mélanger les jaunes avec le beurre fondu et le sucre.
  5. Ajouter le chocolat au mélange. Fouetter 2 min, ajouter la farine et mélanger vigoureusement!
  6. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à l’appareil.
  7. Verser dans le moule et enfourner 30min. Démouler et laisser tièdir.

Pour que ce soit vraiment parfait, servir le fondant accompagné d’une crème anglaise 😉

Bonne dégustation

Aurlie

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