Nems à la compote de pommes et à la vanille, sauce Carambar

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais originale : les nems à la compote de pommes et à la vanille accompagnés d’une sauce Carambar ® ! Un délice !

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Il faut (pour 16 nems)

8 feuilles de brick

4 pommes Golden ou Granny-Smith

1 gousse de vanille

3 cuillères à soupe de cassonade

4 Carambar

20cl de crème liquide

Pelez les pommes et coupez-les en gros dés. Mettez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau, la cassonade et la vanille fendue en deux.

Couvrez et laissez compoter sur feu doux 30min. Mélangez et laissez tiédir.

Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez une cuillère à café du mélange aux pommes à la base de chaque demi-feuille. Pliez 2 fois vers le haut, rabattez les côtés et roulez jusqu’en haut pour former un nem.

Préparez la sauce Carambar : dans une casserole, faites fondre les Carambar avec la crème sur feu doux. Réservez.

Faites cuire les nems de chaque côté dans une poêle chaude huilée.

Servez les nems tièdes avec la sauce Carambar.

Bonne dégustation !

Aurlie

 

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18 réflexions sur « Nems à la compote de pommes et à la vanille, sauce Carambar »

  1. Excellent ! Des nems sucrés, je n’ai jamais essayé ! Et ta sauce carambar, on s’en lèche les doigts à l’avance ! 😉 Bises Aurlie

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    1. Merci Corinne ! Première fois pour moi ! Je tenterai à nouveau avec d’autres saveurs ! Bisous

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  2. Petite recette gourmande avec la sauce au caramel et un petit café bien sûr ! A faire sans attendre !!

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    1. Merci ! Avec une sauce chocolat, ça doit être aussi très bon ! Bizz

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  3. Wahou ,j’adore cette idée !

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      1. mon blog est http://CYRILSlife.wordpress.com je ne suis plus sur Cyrilsinthekitchen !

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      2. Ok je vais aller voir ça 😉 bon dimanche

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  4. Voici des nems à la compote très sympa 😉
    Bon week-end !

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  5. Mhuuumm!! que du bonheur dans ton assiette!!
    Je vois que contrairement au mois dernier, tu ne t’es pas inscrite à « Passe-plats entre amis ». Je suis sure que tu as une belle recette de fêtes à nous proposer. Corinne et moi serions ravies de la voir. Bon dimanche.

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    1. Merci beaucoup ! Je vais de suite voir le défi !! Bisous 🙂

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  6. J’espère que tout vas bien pour toi, tu es plus sur la blogosphère Aurlie !!!
    Juste pour info, bizzz prends soin de toi 😉

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