Mousse au chocolat !!

Coucou !! Aujourd’hui, la meilleure et la plus facile des recettes : la mousse au chocolat !! Irrésistible !!

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Il faut (pour 4 personnes) :

-100g de chocolat noir (de bonne qualité)

-1 sachet de sucre vanillé

-3 œufs

-1 pincée de sel

-un peu de lait

  1. Faites fondre à la casserole sur feu doux ou au four à micro-ondes le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait. Mélangez bien : l’ensemble doit être lisse.
  2. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige très ferme avec le sel.
  3. Mélangez énergiquement les jaunes d’œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez de toutes vos forces !!
  4. Incorporez délicatement et progressivement les blancs d’œufs. Le but est de répartir le chocolat de façon homogène sans faire retomber les blancs.
  5. Répartissez la préparation dans des ramequins, verrines, coupes ou autres… Faites prendre 3h au frais minimum (eh oui, ça se mérite !). Servez bien frais accompagné de morceaux de fruits par exemple.

A vous de jouer !

A bientôt

Aurlie 

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3 réflexions sur “Mousse au chocolat !!

  1. lapatisseriedecandice dit :

    Bonjour,
    Je suis une grande fan de mousse au chocolat et même de pâtisserie en général, j’ai moi aussi crée un blog qui tourne autour de ma passion, et donne des petites recettes sympa 🙂
    donc si tu as quelque minutes, passe sur lapatisseriedecandice.unblog.fr 😉
    à bientôt

    J'aime

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